Atelier Plantes sauvages de la cueillette  à l'assiette

Atelier Plantes sauvages de la cueillette  à l’assiette

Cet atelier offre une introduction à l’univers des plantes sauvages. Le temps d’une heure de cueillette, nous découvrirons 3 des plantes sauvages les plus courantes. De retour en cuisine, nous explorerons diverses manières de les apprêter, de l’entrée au dessert. La partie sur le terrain inclut une présentation des principaux caractères d’identification et des risques potentiels de confusion. L’objectif est que vous puissiez ensuite cueillir ces plantes de manière autonome, en toute sécurité. L’atelier se termine par un repas partagé.

Déroulement : Rendez-vous sur place pour la cueillette, explication des plantes et recettes, préparation des mets, rangement en commun.

Le prix comprend le support de cours, la marchandise, une boisson de bienvenue, 1 verre de vin rouge, dégustation, eau.