Le petit Gastro spécial Fêtes (05.12.19)

Le petit Gastro

Pour une soirée originale et hors du commun… Venez vous faire plaisir en préparant avec Dominique et Didier un joli menu original aux goûts recherchés qui a des allures de plats gastronomiques, afin d’épater vos invités.

Dans cet atelier suivit d’un délicieux repas, vous allez concocter les recettes d’un menu entier de l’entrée au dessert, en apprenant les techniques et les petites astuces d’un chef. Vous allez apprendre à dresser et décorer vos assiettes afin d’impressionner vos invités. Mais cela restera avant tout un moment de détente ou la gastronomie à le premier rôle.

Menu

Amuse-bouche

Foie gras poêlé sauce poivrade

Poêlée de mangue et de pomme Granny Smith

Doucette aux éclats de noisettes torréfiés

 

Filet de bœuf en brioche aux cornes d’abondance

Sauce aux morilles

Mousseline de panais 

Tombée de poireaux  

Crème brûlée au mélilot

Madeleine à la mandarine

Mignardises

Le prix comprend le support de cours, la marchandise, une boisson de bienvenue, 1 verre de vin blanc, 1 verre de vin rouge, dégustation, eau, café/thé.

Déroulement : Boisson de bienvenue, explication des recettes, préparation des mets, rangement en commun.

N’hésitez pas à inviter quelqu’un pour cet atelier…. Tous les niveaux sont les bienvenues.

Dates

Jeudi 05 décembre 2019 de 18h à 22h

COMPLET

Intervenant

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Infos

Dès 5 personnes, maximum 12

Prix

150.- / 4h

260.-/4h (prix spécial 2 personnes)

Inscription
Prix
Place
COMPLET Le petit Gastro spécial Fêtes (05.12.19)
19 November 2019
150CHF
COMPLET Le petit Gastro spécial Fêtes spécial 2 pers.(05.12.19)
19 November 2019
260CHF