Les Ateliers Gourmands à thème dispensent toutes sortes de cours de cuisine en fonction de la région, des saisons et des tendances. Qu’il s’agisse d’apprendre les bases, de parfaire ses connaissances, ou simplement de venir échanger un savoir, les Ateliers gourmands touchent à tout ce qui a trait à l’alimentation. De la fabrication de biscuits et de confitures, à celle de pâtes fraîches et de fonds, en passant par la préparation des poissons de nos lacs et rivières et du gibier de nos montagnes ainsi que du chocolat et de pâtisseries multiples…
Prochains ateliers
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Pour une soirée originale et hors du commun... Venez vous faire plaisir en préparant avec Dominique et Didier un joli menu original aux goûts recherchés qui a des allures de plats gastronomiques.
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Didier Leuenberger
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Dominique Dourthe
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Venez sans crainte apprendre les bases de la cuisine dans des courts ateliers ou vous pourrez cuisiner sans avoir peur de louper votre recette. Ici, vous êtes là pour expérimenter sous l'oeil bienveillant de Didier qui vous suit dans ce module de 5 cours.
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Didier Leuenberger
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Laissez-vous surprendre par les nombreuses préparations possible, que ce soit en crumble, soupe, gâteau, mousse, crème, etc... ce légume demande à être connu. Vous aurez l'occasion ici de tester des recettes originales et déguster ensemble.
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Didier Leuenberger
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Dans cet atelier vous allez constater qu’on peut faire de délicieux desserts malgré notre intolérance au gluten. Et que se faire envie n’est pas réservé qu’aux personnes supportant le gluten.
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Didier Leuenberger
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Laetitia Royo
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COMPLET La pâte à choux, une pâte complexe, pourtant si simple et rapide à refaire si vous la maitrisez. Venez apprendre à réaliser une belle pâte à choux qui vous permettra de confectionner choux, éclairs ou encore Paris-Brest, idéal pour un en-cas sucré ou pour épater vos amis à la fin d’un diner.
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Emmanuelle Troussier