Les Ateliers Gourmands à thème dispensent toutes sortes de cours de cuisine en fonction de la région, des saisons et des tendances. Qu’il s’agisse d’apprendre les bases, de parfaire ses connaissances, ou simplement de venir échanger un savoir, les Ateliers gourmands touchent à tout ce qui a trait à l’alimentation. De la fabrication de biscuits et de confitures, à celle de pâtes fraîches et de fonds, en passant par la préparation des poissons de nos lacs et rivières et du gibier de nos montagnes ainsi que du chocolat et de pâtisseries multiples…
Prochains ateliers
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Dans ce cours pour enfant de 7 à 12 ans, une recette de pâtisserie populaire sera concoctée avec les intervenants et le plaisir de ramener à la maison ce qu’ils ont préparé les rendra fiers, à n’en pas douter.
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Didier Leuenberger
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Florence Mesot
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Le siphon est très utilisé dans les cuisines professionnelles aujourd’hui. Il permet de mettre une touche originale à un plat. D’alléger certaines préparations comme la mayonnaise, la béchamel, etc…
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Didier Leuenberger
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Dans cet atelier suivit d'une dégustation, vous allez cuisiner les recettes d'un menu équilibré et sain, en apprenant les techniques et les petites astuces d'un chef. Basique, ce cours convient bien aux débutants ou à ceux n'osant pas se lancer en cuisine. Ainsi qu'à tous les passionnés de cuisine.
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Didier Leuenberger
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Pour une soirée originale et hors du commun... Venez vous faire plaisir en préparant avec Dominique et Didier un joli menu original aux goûts recherchés qui a des allures de plats gastronomiques.
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Didier Leuenberger
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Dominique Dourthe
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Dans cet atelier suivit d'une dégustation, vous allez cuisiner les recettes d'un menu équilibré et sain, en apprenant les techniques et les petites astuces d'un chef. Basique, ce cours convient bien aux débutants ou à ceux n'osant pas se lancer en cuisine. Ainsi qu'à tous les passionnés de cuisine.
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Didier Leuenberger