Cours enfants sucettes Halloween (16.10.19)

Dans cet atelier suivit d’un délicieux repas, vous allez concocter les recettes d’un menu entier de l’entrée au dessert, en apprenant les techniques et les petites astuces d’un chef. Vous allez apprendre à dresser et décorer vos assiettes afin d’impressionner vos invités. Mais cela restera avant tout un moment de détente ou la gastronomie à le premier rôle.

Menu

Amuse-bouche

Risotto citron, tomate marinée, oignons caramélisés

 Filet d’agneau basse température

Sauce à l’échalote

Panisse (galette de pois-chiche)

Tian de légumes provençaux

Crème pâtissière aérée aux framboises éclats de biscuits dentelles

Mignardises